Mineralne tvari su nosioci životnih funkcija organizma i bez njih nema enzimske aktivnosti te neophodnih biokemijskih procesa. Danas mnogi znanstvenici smatraju da su upravo minerali najvažniji, jer se u živom organizmu ne mogu nikako stvoriti, a upravo se najveći broj nedostataka u prehrani odnosi na minerale i elemente u tragovima.
Ako u prehrani nema dovoljno mineralnih tvari mogu nastati vrlo ozbiljni poremećaji u funkcioniranju organizma. Također je poznato da bez minerala i oligoelemenata niti vitamini ne mogu izvršiti svoju funkciju, jer se mnoge složene kemijske reakcije ne mogu odigrati bez njihova istovremenog djelovanja. Dakle, dovoljno je da nedostaje samo jedan od elemenata u tragovima ili oligoelemenata, pa da nastane poremećaj jedne ili više različitih funkcija koje obavljaju vitamini i enzimi u organizmu. S obzirom da naše tijelo nije sposobno sintetizirati minerale, potrebno ih je suplementirati, tj unositi putem hrane i dodataka prehrani dobivenih iz prirodnih izvora. Posebice ljeti, kada zbog pojačanog znojenja gubimo velike količine minerala, koje treba nadomjestiti kako bi naše tijelo normalno funkcioniralo!
Kalcij
Kalcij se u najvećem postotku skladišti u kostima i zubima, a ostatak čini sastavni dio krvne plazme. Sudjeluje u procesima zgrušavanja krvi, kontrakciji mišića (ne samo skeletnih, već i respiratornih i srčanog mišića). Kalcij sudjeluje i u procesu apsorpcije željeza, pomaže funkcioniranje živčanog sustava kao jedan od elektrolita odgovornih za provođenje nadražaja u živcima. Kalcij je za mnoge sastavni dio kućne apoteke, jer pomaže pri uklanjanju neugodnih simptoma alergija.
Magnezij
Magnezij je jedan od najvažnijih minerala koji omogućava više od 300 za život važnih djelovanja u ljudskom tijelu. Omogućava normalno prenošenje impulsa živčanim vlaknima, uravnotežuje cjelokupni živčani i mišićni sustav, nužan je za pretvorbu hrane u energiju tijela, te za zdravlje kostiju. Pridonosi zdravom funkcioniranju kardiovaskularnog sustava i mišića, a u slučaju nedostatka mogu se javiti grčevi u mišićima i karakteristični grčevi u listu koji se javljaju noću.
Cink
Cink je nužan za fukciju svake stanice, a posebno se preporučuje osobama oslabljenog imuniteta i sklonim infekcijama, te fizički aktivnim osobama i sportašima. Nalazi se u sastavu brojnih vitalno važnih enzima koji obavljaju velik broj različitih funkcija u organizmu, počevši od rasta stanica pa do sinteze testosterona. U slučaju manjka cinka povećava se apsorpcija i taloženje teških metala u organizam što ukazuje na činjenicu da cink štiti organizam i od zagađivača iz životne sredine.
Željezo
Željezo se u najvećem dijelu u tijelu nalazi vezano za hemoglobin, bjelančevinu u crvenim krvnim zrncima, koja prenosi kisik iz pluća u tkiva. Bez dovoljno željeza ne možemo osigurati dovoljno kisika za stanice i tkiva, a tako niti zadovoljiti tjelesne potrebe za energijom. Ono je sastavni dio i mioglobina, bjelančevine koja tijekom velikih napora opskrbljuje mišiće dodatnim gorivom. Osiguravajući dovoljne količine željeza sprečavamo pojavu slabokrvnosti i pratećeg umora. Budući da željezo jača imunološki sustav, nedostatak željeza može povećati sklonost infekcijama. Dnevne neto potrebe žena za željezom su prosječno oko 15 mg, a mjesečni gubitak željeza kod žena dvostruk je u odnosu na gubitak kod muškaraca. Trudnicama i dojiljama treba dvostruko više - oko 35 mg. Ove je količine skoro nemoguće unijeti hranom, jer ujednačena prehrana u 1000 kalorija sadrži tek oko 6 mg željeza. Da bismo dobili oko 30 mg željeza trebali bismo pojesti enormnu količinu hrane, oko 5000 kalorija. Iskoristivost željeza znatno je smanjena kod reumatskih i gljivičnih bolesti, kao i kod kroničnog herpesa. Iron Plus sadrži lako probavljiv oblik keliranog željeza s dodatkom vitamina C i bioflavonoida za njegovu maksimalnu iskoristivost. Ne opterećuje želudac, odlično se upija iz crijeva te nema štetni učinak na zube i probavu.
Jod
Jod je neophodan za normalno funkcioniranje štitne žlijezde koja utječe utječe na metabolizam ugljikohidrata, masti i proteina.
Selen
Selen je antioksidans koji sudjeluje u radu 25 životno važnih enzima znanih kao selenoproteini, a sudjeluje i u smanjenju škodljivosti teških metala i karcinogenih tvari te u obnavljanju DNK oštećenja. Vrlo je značajna uloga selena u djelovanju štitne žlijezde, gdje sudjeluje u enzimskim procesima regulacije razine tiroidnih hormona. S obzirom na njegov utjecaj na rad štitne žlijezde, selen je osobito važan mineral u procesima razvoja, rasta i ukupnog metabolizma. Selen je važan za zaštitu srca i krvnih žila, pa je i učestalost bolesti srca najviša u područjima u kojima je unos selena niži.
Krom
Krom je česti sastojak formula koje potiču smanjenje tjelesne mase, jer djeluje na metabolizam ugljikohidrata (pa time i na metabolizam proteina i masti), a istraživanja su pokazala i da može smanjiti želju za slatkim.
Mangan
Mangan sudjeluje u procesima proizvodnje energije, metabolizmu proteina, masti i ugljikohidrata, održava zdravu strukturu kostiju, te kao antioksidans pridonosi zaštiti stanica.